Informatie despre produs
Cu trunchiul sau inalt si zvelt, acoperit de frunze, arborele de papaya creste in multe regiuni tropicale si poate atinge inaltimi de 3-10 m . Florile mascule, verzi, sunt mici si se aglomereaza sub frunze. Florile femele sunt mai mari si cresc singure sau in grupuri de 2-3, catre varful trunchiului. Fructul, numit papaya, este o baca mare, acoperita de o pulpa portocalie cand se coace. Poate cantari chiar si 5 kg.
Sucul este recoltat de la fructe cand sunt inca necoape, pe ramuri, prin gaurire. Sucul, un lichid alb, trebuie uscat la soare pentru a fi conservat. Sucul uscat este brun si miroase ca zeama de carne. Fiecare fruct aduce cam 10 g de suc proaspat, adica aproape 2 g de papaina uscata cruda in pulbere. Papaina se foloseste la prepararea de tablete, capsule si elixire. Este conditionat in variate produse farmaceutice.
Recomandarea Sweet and Bitter: Ceai fructe-Yellow Moon
Va invitam la o cana de ceai cu papaya, bucati de mar cu vitamina C, bucati de ananas, zahar, stafide, hibiscus, struguri, bucati de papaya, fulgi de morcovi, piersici. Toate fructele sunt comestibile; avand zahar in compozitie nu mai este nevoie de un alt adaos dar daca va plac ceaiurile dulci, zaharul brun este cel mai potrivit.
