Finest English Breakfast

Darjeeling este un oraş situat pe pantele din Himalaya,la 7.000 de metri deasupra nivelului mării. Orasul, şi plantaţiile de ceai care se întind în jurul acestuia , sunt adesea învăluite în ceaţă. Acest climat unic, şi a solului din regiunea argiloasa, se combină pentru a produce, fără îndoială, cel mai de pret de ceai din lume.

Ceylon este numele vechi al Sri Lanka. Şi tot ceaiul care se cultivă aici este încă menţionată ca atare. Cele mai multe dintre plantaţiile se află în dealurile, la sud Kandy (situat in centrul Sri Lankai). Regiunile cele mai renumite plantatii de ceai sunt în  zonele muntoase:Dimbula, Uva şi Nuwara Eliya. Ceaiuri  cultivate peste 4000 de metri, tind să fie superioare celor cultivate la inaltime mai joasa. Calităţile Ceylonului sunt date de aroma delicata si dulce specifica ceaiurilor cultivate la inaltimi foarte mari.

Recomandam combinarea ceaiului cu lapte si/sau zahar.

Timpul de infuzie: 3-5 min

Gramaj: 15-18g/l

Temperatura: 100 C